miércoles, 28 de marzo de 2018


“CUÁNTO CUESTA VACACIONAR EN MÉXICO EN SEMANA SANTA”

Ya estamos en las esperadas vacaciones de Semana Santa, y aunque siempre nos dicen que hay que planear los viajes con tiempo, la realidad es que muchas tomamos la decisión a último minuto y elegimos un destino dentro de México, por lo cual es importante saber más o menos cuánto nos va a costar la escapada.

Si estudias te tocarán una o 2 semanas de vacaciones, pero si trabajas, los días de asueto oficial serán el jueves 29 y viernes 30 de marzo (que se juntan con el fin de semana hasta el domingo 1 de abril), tiempo suficiente para disfrutar algún rincón mexicano. Los destinos más socorridos en esta época son las playas, seguidas por las ciudades coloniales y los pueblos mágicos.

Para que te des una idea de cuánto te vas a gastar, te dejamos algunos presupuestos tomando como punto de partida la Ciudad de México, mientras que el hospedaje se calculó para pasar justo los 4 días de ''puente'' en habitación doble sin alimentos en hoteles céntricos de 3 estrellas o más. Por lo tanto, el monto final dependerá de tu ciudad de origen o los días que quieras pasar de vacaciones.


PLAYA

Los dos destinos playeros más populares son Acapulco y Cancún, el primero por ser más cercano y económico, y el segundo porque, además de ser hermoso y divertido, es la puerta de entrada a toda la Riviera Maya.

- Acapulco. El vuelo redondo tiene un costo promedio de $2,500 pesos por persona, mientras que en autobús es de $1,110 pesos. El hospedaje para 4 días y 3 noches es de unos $4,500 pesos.

- Cancún. El viaje redondo en avión te costará más o menos $5,000 pesos y el hospedaje unos $6,000. Desde la CDMX no conviene ir a este destino en autobús, ya que son cerca de 28 horas de traslado y la diferencia respecto al vuelo es mínima.

Si eliges ir a Acapulco en camión con un acompañante deberán tener un presupuesto de $6,720 pesos, solo para cubrir transporte y alojamiento. Y si van a Cancún en avión, la suma sube a $16,000 pesos.


CIUDADES COLONIALES

Si la playa no es tu hit y prefieres conocer lugares hermosos con una rica historia, tradiciones y sabor mexicano, sin sacrificar la comodidad de la ciudad, quizá lo tuyo es ir a un destino colonial como Guadalajara o Guanajuato.

- Guadalajara. En el vuelo redondo desembolsarás alrededor de $2,500 por persona, y si eliges ir en autobús serán $1,566.00. Hay hoteles de todos los precios, pero es difícil que encuentres hoteles por menos de $2,000 pesos por las 3 noches de estancia.

- Guanajuato. El viaje en avión te costará unos $3,000 pesos a la ciudad de León y de ahí deberás tomar un camión a la capital del estado por $170.00 pesos ida y vuelta por persona, mientras que en autobús pagarás solo $1,168.00 en total. El hospedaje es más complicado aquí, pues hay muchas casas de huéspedes y hostales con precios accesibles desde $2,000 pesos por las 3 noches, pero si quieres la comodidad de un hotel deberás reservar cerca de $6,000 pesos.

Entonces, jugando con las combinaciones posibles, podemos ver que lo más económico para que viajen dos personas es ir a Guadalajara en autobús por $5,132 pesos, mientras que para ir a Guanajuato en avión y hospedándose en hostal se gastarán $5,340 pesos. ¡La diferencia es mínima!


PUEBLOS MÁGICOS

Si solo quieres escapar de la rutina sin ir muy lejos ni gastar demasiado, en un lugar sencillo pero encantador, hay pueblos mágicos a todo lo largo y ancho de nuestro país. Dos de los más cercanos a la Ciudad de México y que más atraen vacacionistas en estas fechas son Tepoztlán, Morelos, y Valle de Bravo, en el Estado de México.

La gran ventaja de estos lugares es que en este caso viajar en avión no es opción, pues el trayecto será de apenas unas horas en carretera. Incluso puedes viajar en auto particular e ir ''puebleando'' en el camino, ¡es lo máximo!

- Tepoztlán. El viaje redondo en autobús tiene un precio de $260.00 pesos, y puedes encontrar alojamiento en hotel para 4 días y 3 noches desde $3,000 pesos.

- Valle de Bravo. El autobús de ida y vuelta cuesta $334.00 pesos, y hay hoteles desde $3,500 pesos por 3 noches de hospedaje.

Como verás, pasar unos días en Tepoztlán con tu pareja u otra persona te costará $3,520 pesos, mientras que por relajarse en Valle de Bravo desembolsarán unos $4,168 pesos.


OTROS GASTOS

Es muy complicado calcular cuánto te puedes gastar en entradas a sitios turísticos, actividades recreativas, comidas, salidas nocturnas y compras, ya que los precios pueden variar muchísimo de un lugar a otro y todo depende del tipo de experiencia que quieras vivir.

Una buena medida sería reservar cerca de $500 pesos al día por persona para ciudades coloniales y pueblos mágicos, y $1,000 cuando se trata de playas, ya que estos destinos suelen ser más caros y los precios suben aún más en temporada alta, como Semana Santa.

Como verás, tu viaje puede ser tan económico o costoso como tú decidas, pues siempre tienes la opción de bajar costos al compartir el auto si viajas por carretera, alojarte con familiares o por medio de nuestra agencia conseguir algún paquete, preparar tu propia comida en vez de ir a restaurantes, etc. Además, muchas agencias online ofrecen meses sin intereses al comprar tu vuelo o en la reservación del hotel.

Todo es cuestión de voluntad y ponerte las pilas, porque conforme se acerque la fecha todo se saturará y los precios subirán como la espuma.

martes, 27 de marzo de 2018


“LOS 5 DESTINOS MÁS PROMETEDORES PARA VISITAR EN SEMANA SANTA”

El turismo en México genera cerca del 9% del PIB, nueve millones de empleos directos e indirectos y es la cuarta mayor fuente de divisas en el país.

Para esta Semana Santa, se proyecta que más de 250,000 mexicanos y 300,000 extranjeros se hospedarán en destinos locales utilizando plataformas como Airbnb.

Dentro de los destinos nacionales favoritos por los mexicanos, según la aplicación, están Acapulco, Riviera Maya, Mazatlán, la propia CDMX y Cuernavaca.


Semana Santa es una gran temporada para viajeros y anfitriones mexicanos en Airbnb ya que, por compartir su casa, los ingresos estimados para un anfitrión típico rondarán los 12,000 pesos.

Estos son los cinco destinos más prometedores para visitar en Semana Santa.

León creció un 364% ya que entre sus alojamientos se encuentra esta increíble hacienda que data del siglo XVI.

Guadalajara creció 352%, este destino ofrece alojamientos ideales para alejarse del estrés citadino, y disfrutar en una casa de campo perfecta para la familia con alberca y un espacio amplio para compartir.


San Luis Potosí tuvo un incremento del 296%, tomando la posición número tres como destino prometedor para estas vacaciones por los amplios terrenos con los que cuentan los alojamientos de Airbnb como este rancho espectacular.

Veracruz registró un incremento de 291%, ya que los turistas pueden ver la hermosa vista al mar en boca del río.

Monterrey creció 278%. Una de las principales metrópolis del país es un excelente destino para estas vacaciones. Como por ejemplo está esta cabaña que hará que sea un viaje diferente y acogedor, con un toque de lujo.

Los destinos de más rápido crecimiento en la región con respecto al año pasado por motivo de Semana Santa y Semana fueron:


Riviera Maya con 11,619 reservas (equivalente a un crecimiento del 78%).

Ciudad de México, con 9,478 reservas (con un crecimiento del 94%).

La Habana, Cuba con 9,089 reservas.

Rio de Janeiro, Brasil con 8,552 reservas.

República Dominicana con 7,859 reservas.

lunes, 26 de marzo de 2018


“DESTINOS QUE TE SORPRENDERÁN PARA PASAR SEMANA SANTA”

Muchas veces pasa que no queremos salir en Semana Santa por la cantidad de gente que encontramos en nuestros destinos favoritos y terminamos quedándonos en casa sin hacer nada. Este año no tiene que ser así, ya que conocerás lugares que son preciosos y muy poca gente conoce. Si todavía no tienes plan o no estás completamente seguro, no dejes de leer esto.

1. Val'Quirico, Tlaxcala

Si tu sueño siempre fue visitar la Toscana en Italia, este pueblito ubicado en Tlaxcala será un viaje espectacular a esa región. Toda la arquitectura de este lugar está formada con materiales de piedra y madera que le dan un toque medieval y que te encantará. Para disfrutar al máximo, no te puedes perder los asombrosos lugares para comer que enamorarán tu paladar.


2. Sótano de las Golondrinas, San Luís Potosí

Es el abismo natural más sorprendente de México; se trata de una enorme oquedad vertical de origen kárstico que está formada por la erosión del agua durante millones de años. Es un refugio natural de muchas especies de aves lo que lo hace más especial todavía. La abertura es de 60 metros de diámetro que desciende hasta 512 metros de profundidad, los cuales 376 son de caída vertical. El estar ahí te dejará boquiabierta por la majestuosidad de este lugar.


3. Hierve el Agua, Oaxaca

Es una especie de santuario ecoturístico en el que podrás apreciar impresionantes estructuras de dos cascadas petrificadas por el tiempo. Puedes buscar una cabaña y acampar para poder hacer senderismo o sólo visitar las cascadas para poder nadar en sus relajantes aguas termales altamente mineralizadas. Ideales para tu descanso perfecto.


4. Grutas de Tolantongo, Hidalgo

Si visitas este precioso lugar, tienes que aprovechar las albercas y toboganes que caracterizan este lugar, cada una de ellas con aguas termales que te relajarán al 100%. Si lo que quieres es relajarte mientras disfrutas de una maravillosa vista, entonces tienes que tomar tu lugar dentro de los jacuzzis naturales que están alrededor de la montaña.


5. San Juan del Río, Querétaro

Tal vez has escuchado hablar de este pueblo que está a minutos antes de Querétaro, pero nunca pasó por tu mente que visitarlo sería una de las mejores decisiones para relajarte. Siendo el destino favorito de muchos viajeros, es un pueblo que te sorprenderá por su hermosa arquitectura y dos cosas que no podrás perderte al estar ahí son: Cascada el Salto y Museo de la Muerte, haciendo de este lugar sus dos principales atracciones que amarás.

viernes, 23 de marzo de 2018


“LOS DÍAS FESTIVOS MÁS INUSUALES DEL MUNDO”

Un día festivo suele significar el escape perfecto para los amigos, para las familias o para toda la comunidad con el objetivo de tomarse un descanso de la vida rutinaria y de disfrutar juntos de la celebración de una ocasión especial. Si bien la Navidad, el Día de San Valentín y el Día de San Patricio se han vuelto días festivos conocidos a nivel mundial, en distintas regiones alrededor del mundo, existen celebraciones anuales menos conocidas. Prepárate para sorprenderte con los días festivos más inusuales que se celebran en todo el mundo.

UP HELLY AA

Up Helly Aa es un día festivo candente por muchos motivos. Esta celebración anual se lleva a cabo en Lerwick, en las Islas Shetland, Escocia, el último martes de enero. En el programa de Up Helly Aa suele incluirse una serie de marchas y de procesiones, para dar lugar a un gran final que consiste en disfrazarse de vikingo y recorrer la ciudad con antorchas encendidas, antes de proceder a la quema de la galera. El miércoles siguiente es un día festivo que sirve para que los residentes se recuperen tras el festival.


LA TOMATINA

¡La Tomatina es quizás el día festivo más caótico de todos! Esta festividad, que se celebra en la ciudad de Buñol, en las afueras de Valencia, España, es una invitación a que, en las calles, las personas se sumen a una enorme guerra de alimentos y a que se arrojen tomates pochos entre ellas. El evento anual se lleva a cabo el último miércoles del mes de agosto.


DÍA DE LA ORINA

Cuando las personas piensan en Princeton, suelen imaginarse la universidad de la Ivy League, la cual lleva el nombre de su localidad y no el de un día fundamentado en la tradición de orinar. El Día de la Orina se festeja todos los años, el segundo sábado de marzo, en Princeton, Nueva Jersey. Este día festivo se celebra en conmemoración de una ocasión en la que, durante la Guerra de Independencia de los Estados Unidos, los soldados orinaron encima de sus oponentes; en la actualidad, los lugareños recrean dicha batalla.


DÍA NEGRO

Mientras que el Día de San Valentín está reservado para las parejas y es una celebración del amor, muchas culturas no cuentan con un día festivo destinado exclusivamente a los solteros. Sin embargo, en Corea, existe un día propuesto para las personas que no tienen pareja, conocido como Día Negro, el cual se celebra el 14 de abril de todos los años. En esta festividad, los solteros se visten de negro y suelen salir a comer jjajangmyeon, un plato de fideos cubiertos con una salsa de judías negras.


MASLENITSA

A nuestro parecer, cualquier día festivo que implique saborear panqueques es un gran día. El Maslenitsa se celebra todos los años en Rusia, la semana previa a la Cuaresma ortodoxa. Originalmente, la celebración nació a modo de brindis para festejar el fin del invierno y el comienzo de la primavera. Muchos celebran este día dándose un banquete con blinis (panqueques rusos) y realizando diversas actividades, como paseos en trineo, peleas de bolas de nieve y reuniones familiares.


DÍA DEL MELÓN

Los amantes de las frutas adorarán el Día del Melón en Turkmenistán. Esta festividad pública anual, realizada el segundo domingo del mes de agosto, se celebra en honor al Cucumis melo del país y a los agricultores locales, con danzas, música y exhibiciones de frutas organizadas en la ciudad.


DÍA DEL PÍCNIC

La vida no siempre es un pícnic, motivo por el cual este día festivo australiano suena sumamente atractivo. Esta festividad comenzó como una suerte de Día del Trabajo, donde los empleados del ferrocarril de Darwin podían descansar y realizar un pícnic a orillas del río Adelaida. Al día de hoy, la tradición continúa teniendo vigencia para las personas que trabajan en la zona; estos trabajadores se toman un fin de semana de tres días para hacer un pícnic y para disfrutar de las celebraciones.


FIESTA DE SAN JUAN

Si bien la Fiesta de San Juan se celebra en muchos países, la fecha específica varía entre el 19 y el 25 de junio. El día se cimenta en torno a la celebración de la llegada del verano; a menudo, se realizan festines al aire libre. Esta festividad está repleta de diversión para toda la familia; sin embargo, algunas de las actividades tradicionales les resultan un tanto extrañas a quienes no están familiarizados con ellas. En Suecia, el día suele comprender bailar alrededor de un poste, a la vez que entonan una canción sobre ranas; además, las canciones en torno a las bebidas suelen formar parte de las tradiciones anuales.


DÍA DE LAS BERMUDAS

Suena razonable que solo las personas de las islas Bermudas celebren el Día de las Bermudas. Esta festividad pública tiene lugar el fin de semana del 24 de mayo, o cerca de esa fecha, y, si bien se trata de una celebración de la cultura y del patrimonio de la isla, esta comprende un par de tradiciones inesperadas. El Día de las Bermudas es, por lo general, el primer día del año en que los residentes van al mar y visten pantalones bermudas para ir a trabajar.


FESTIVAL DEL QUESO RODANTE

Por lo general, los feriados bancarios no implican realizar ningún evento ni celebración especial. Sin embargo, en el Reino Unido, el feriado bancario de primavera significa más que solo un día libre, ya que esta también es la fecha en la que se celebra el Festival del Queso Rodante. Este evento invita a que los participantes se arrojen cuesta abajo desde una enorme colina, con el fin de llegar primeros al pie y, con suerte, atrapar el gran bloque de queso Gloucester mientras van dando volteretas.


DÍA DEL ALFABETO COREANO

Al crecer, aprender el abecedario es una tarea que se toma con mucha seriedad; sin embargo, en Corea del Sur, la dedicación a esta actividad se extiende más allá de la niñez. El Día del Alfabeto Coreano, también conocido como el Día del Hangul, se celebra el 9 de octubre en conmemoración de la invención y de la proclamación del alfabeto.


BATALLA DE LAS NARANJAS

Mientras que en España tienen su batalla con tomates, en Italia se lleva a cabo una con naranjas. En febrero de cada año, las personas de Ivrea se dividen en equipos y recrean la sublevación de 1194 contra el rey. En este día festivo italiano se organiza la mayor batalla de alimentos en Italia, donde equipos rivales se arrojan naranjas entre ellos.


DÍA DEL PADRE

Encontrar el Día del Padre en una lista de días festivos inusuales puede resultar sorpresivo. Si bien este día no es una ocasión peculiar, algunas tradiciones de esta celebración anual son inesperadas. En Alemania, por ejemplo, el Día del Padre coincide con el Día de la Ascensión (el 40.º día después de la Pascua); por lo general, los hombres lo festejan empujando vagones llenos de cerveza y de licor hacia el bosque.


DÍA DE LA MARMOTA

Con el correr de los años, el Día de la Marmota se ha convertido en un reconocido día festivo; sin embargo, la premisa de esta festividad continúa siendo peculiar. Este día se celebra el 2 de febrero de cada año, en varias regiones alrededor del mundo. Según la creencia, si una marmota ve su sombra, se meterá en su madriguera, lo cual significa que el invierno durará seis semanas más. A lo largo de los años, este día ganó reconocimiento gracias a una película de Hollywood que gira en torno a la ocasión.


NOCHE DE GUY FAWKES

En el Reino Unido, la Noche de Guy Fawkes se celebra el 5 de noviembre de todos los años. Los británicos, para quienes este día se ha convertido en una tradición añeja, lo celebran con hogueras y fuegos artificiales, eventos que ocupan la mayor parte del programa de la festividad. Lo que ha algunas personas les resulta inusual de esta celebración es el hecho de que se realiza en conmemoración del 5 de noviembre de 1605, cuando las fuerzas gubernamentales encubrieron la conspiración de la pólvora y arrestaron a uno de los conspiradores que intentaba matar al rey Jacobo I (Guy Fawkes).


jueves, 22 de marzo de 2018


“COSMOVITRAL: UNA JOYA DE CRISTAL EN EL ESTADO DE MÉXICO”

Dónde está: en el centro histórico de Toluca, a una hora y media de Ciudad de México.

Por qué visitarlo: se trata del vitral más grande del mundo. Es un trabajo monumental, conformado por 65 toneladas de vidrio soplado de 28 tonalidades distintas. La obra ocupa todos los ventanales de un edificio de estilo art nouveau. De 1933 hasta 1975, esta construcción fue conocida como el Mercado 16 de Septiembre.


Hoy en día el interior alberga un jardín botánico que exhibe 169 especies de plantas. Luce como un pedazo de jungla donde podrías perderte, pero está perfectamente dividido por climas representados por vegetación tropical, desértica, aromática y acuática. Incluso tiene su propio jardín japonés.

La planta más exótica que se conserva en este jardín es el árbol de las manitas, llamado así por la forma de sus flores. Es originaria de México, muy poco común y se le atribuyen propiedades curativas para los males cardiacos.

El Cosmovitral es la obra cumbre del artista mexiquense Leopoldo Flores y representa la relación del hombre con el universo y su actividad a lo largo de la historia. Para ello plasma dualidades: día y noche, luz y oscuridad, bien y mal. Se ofrecen recorridos guiados que explican su significado.


Tiempo de recorrido: la visita guiada dura 40 minutos. Te toma una hora y media explorarlo por tu cuenta y con calma.

Cuánto cuesta: la entrada es de 10 pesos por adulto y cinco pesos por niño. Los tours son gratuitos, pero requieren reservación.

Tel. (722) 214 6785.

Dónde comer: a 15 minutos del Cosmovitral se encuentra el restaurante Amaranta, de cocina de autor. Emplea ingredientes orgánicos del Estado de México para elaborar platillos tradicionales.

miércoles, 21 de marzo de 2018


“5 ESPECTACULARES CASCADAS EN MÉXICO QUE MORIRÁS POR VISITAR”

Cascada de Tamul – San Luis Potosí

Aunque la Huasteca Potosina tiene bastantes cascadas para presumir, ésta es la más alta del estado: alcanza 105 metros. Está rodeada de selva y formaciones rocosas. Además, vale muchísimo la pena verla por su hermoso color turquesa. Para admirarla, se organizan paseos en panga; la mejor temporada para ir es de noviembre a abril. Se encuentra a una hora de Ciudad Valles.


Hierve el Agua – Oaxaca

A una hora y media de la ciudad de Oaxaca, se localiza este par de cascadas, que a la distancia lucen como si el curso del agua se hubiera quedado congelado; tienen 60 y 12 metros de altura. Este paisaje se ha creado desde hace miles de años, conforme el torrente se ha petrificado por acción de minerales. Pamukale, en Turquía, es el único otro sitio del mundo donde ha ocurrido este fenómeno. En la parte más alta hay numerosas pozas de origen subterráneo, donde el agua que brota forma burbujas; de esta manera surgió su nombre.


Basaseachi - Chihuahua

El Parque Nacional Cascada de Basaseachi esconde en su territorio los saltos de agua más grandes que existen en México. Rodeada de un bosque de pino, la cascada que le da nombre a la reserva se lleva el segundo lugar, con 246 metros de altura. Piedra Volada tiene casi el doble de su tamaño, con 453 metros, pero sólo se forma en temporada de lluvias. Basaseachi está a casi tres horas desde el Pueblo Mágico de Creel.


Misol-há – Chiapas

Cuando llegues a esta cascada, seguro reconocerás este paisaje. La razón: fue una de las locaciones de la película Depredador. Sin embargo, no sólo es espectacular por eso. Tiene 25 metros de altura y puedes observarla desde varios ángulos debido a la formación, como una especia de cueva, que se crea tras su caída. Aunque se permite nadar en su fosa, es necesario tener precaución por su profundidad. Se encuentra a menos de una hora de la Zona Arqueológica de Palenque.


Cascada de Tulimán – Puebla

Dividida en tres caídas de agua, alcanza aproximadamente 300 metros de altura. Se localiza en un parque ecoturístico a media hora de Zacatlán, el cual posee varios senderos y miradores para apreciar la maravilla natural. También tiene otra curiosa atracción: un árbol de 35 metros de altura con un gran hueco en el que pueden entrar hasta 12 personas.



martes, 20 de marzo de 2018


“SAN MIGUEL DE ALLENDE, ENTRE LAS SIETE CIUDADES A OBSERVAR EN 2018”

San Miguel de Allende, México: la maravilla mexicana

¿Por qué? Fue votada por los viajeros como la mejor ciudad del mundo en 2017, superando a Ciudad del Cabo y Florencia, por lo que ahora es el momento de sacar provecho de esta joya no tan oculta. Más allá de ser un hermoso lugar para vivir la jubilación, San Miguel de Allende tiene varios festivales y una de las mejores gastronomías al sur de la frontera, ganándose el estatus de “ciudad a observar” este año.

Lo mejor: Su colorido, desde las casas que bordean las calles adoquinadas hasta las flores en los parques públicos. Eso y los churros.

Novedad en la escena cultural: El World Happiness Fest (sí, existe un festival mundial de la felicidad) se llevará a cabo aquí en marzo de 2018 justo antes del Día Mundial de la Felicidad de las Naciones Unidas el 20 de marzo.


Toronto, Canadá: la estrella tecnológica del norte

¿Por qué? Cuando la empresa matriz de Google, Alphabet, anunció en octubre que su división de innovación urbana Sidewalk Labs convertiría 4.85 hectáreas en la ciudad en un nuevo distrito de alta tecnología completamente conectado usando datos y sensores, Toronto acaparó la atención del mundo y seguramente será una de las urbes a observar en 2018.

Lo mejor: casas de estrellas del hip-hop, el baloncesto y otros famosos. La casa de Meghan Markle en Toronto salió a la venta el mes pasado por 1.3 millones de dólares.

Novedad en la escena cultural: el museo Royal Ontario Museum (ROM) desveló el mes pasado su restaurada fachada Weston Entrance en el parque Queen's, lo que indica el final de un proyecto de remodelación a manos de Hariri Pontarini Architects para restaurar la arquitectura neo-románica italiana de la institución.


Mascate, Omán: la metrópoli del Medio Oriente

¿Por qué? Un refugio en una región por lo demás inestable, Omán no ha caído en la trampa de la presunción descarada como muchos de sus primos emiratíes. Casi la mitad de la población del país vive en modernos apartamentos en la ciudad capital de Mascate, donde un nuevo aeropuerto tendrá capacidad para 48 millones de pasajeros al año, creando una puerta de entrada (probable y comparativamente segura) hacia el este.

Lo mejor: vivir junto a la orilla del agua, la arquitectura religiosa moderna, acampar con lujo en el desierto y disfrutar mariscos.

Novedad en la escena cultural: la segunda conferencia anual de la UNESCO sobre turismo y cultura tuvo lugar en la ciudad en diciembre.


Dundee, Escocia: el resurgimiento cultural

¿Por qué? Otrora la capital británica de la manufactura de cajas registradoras, el declive de la industria tradicional y la pérdida de empleos en la década de 1980 vieron a Dundee adoptar un plan para reinventarse a sí misma como un centro cultural. En 2001 arrancó un monumental plan maestro de regeneración de mil millones de libras y la transformación resultante comenzó a consolidarse, el plan Dundee Waterfront que conectará a la ciudad con el frente marítimo alcanzará puntos culminantes en 2018.

Novedad en la escena cultural: tal vez el Brexit evaporó sus aspiraciones de ser Capital Europea de la Cultura en 2023, pero el museo V&A Museum of Design Dundee de 80 millones de libras, actualmente en construcción, abrirá sus puertas en los próximos 12 meses, colocándolo firmemente en el mapa internacional del arte.


París: la fantasía francesa

¿Por qué? París es descartada fácilmente como una potencia vigente en lugar de "una ciudad para observar", pero 2018 será un año importante para la capital francesa. El impacto del primer año completo del presidente Emmanuel Macron y la política resultante que apuesta en los arrendamientos comerciales flexibles, la tecnología y la innovación podría hacer que París se transforme. Londres debería temerle.

Lo mejor: es ideal para empresas jóvenes, gracias a la apertura de Station F, el mayor campus de startups del mundo, dentro de un antiguo espacio industrial de 1920 en el distrito 13.

Novedad en la escena cultural: el Museo Yves Saint Laurent abrió sus puertas en otoño, en el antiguo taller del diseñador de moda en el distrito 16. El magnate Francois Pinault también está convirtiendo la Bolsa de comercio en un centro para su colección de arte, con la ayuda del arquitecto Tadao Ando.


Tokio, Japón: en busca del oro

¿Por qué? Con los Juegos Olímpicos en puerta, la ciudad se está preparando para ser sede del mundo. El estadio de 1,600 millones de dólares diseñado por Kengo Kuma es solo el comienzo, pues en 2018 aparecerán nuevos desarrollos residenciales como los edificios Grand Le Jade Shibuya Tomigaya y Sunwood Aoyama en vísperas de los juegos.

Lo mejor: hogares pequeños, iluminación con inteligencia artificial, invernaderos psicodélicos.

Novedad en la escena cultural: la artista japonesa Yayoi Kusama abrió su propio museo este otoño.


Tbilisi, Georgia: el Hollywood hipster

¿Por qué? Algo ha sucedido en la capital de Georgia durante los últimos 18 meses que le ha valido el título de la "Lisboa de 2018". Convertida de súbito en un destino obligado, la ciudad se está posicionando como un centro mundial para la moda, el arte y la creatividad. El nuevo alcalde de la ciudad, el exfutbolista Kakha Kaladze, contará con un presupuesto de 334 millones de dólares para el próximo año para centrarse en el transporte y la infraestructura.

viernes, 16 de marzo de 2018


“GUIA DE LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO”

Cuchillo, tenedor y cucharón, he ahí el instrumental necesario para degustar los placeres de la gastronomía. Cocina americana, mediterránea, vasca, francesa o sudafricana, los manjares de medio mundo al alcance de unos pocos privilegiados. Directo al paladar y sin vaivenes, no vaya a ser que perdamos algún gramo de las delicatessens que nos sirven en cada uno de los restaurantes seleccionados.

Eleven Madison Park

Situado en el edificio Metropolitan Life (11 Madison Avenue), en pleno centro de Manhattan, podemos encontrar esta maravilla para los sentidos por una pareja bien avenida entre el Chef Daniel Humm y su socio Will Guidara. Con tres estrellas Michelin, ganadas a pulso, siguen con el espíritu y filosofía de sus comienzos: El producto local es el protagonista de cada plato. Si recorres la gran manzana es una visita obligada.


Osteria Francescana

Si Guccio Gucci levantase la cabeza se sentiría muy orgulloso de formar parte de la historia de uno de los restaurantes del Chef Massimo Bottura. El maestro culinario ha abierto una segunda localización de su famoso Osteria en Florencia, en el Palacio de la Mercancía del siglo XIV donde esta el museo de la firma italiana. Placeres que unen historia, aguja, bocetos y alta cocina. Pero eso es arena de otro costal ya que el Osteria Francescana que ha ganado tres estrellas Michelin y está renombrado por diferentes medios como uno de los mejores de todo el mundo, se encuentra en Modena. Un templo del sabor donde un icónico Massimo Bottura crea arte.


Mirazur

En Menton (Francia) se habla un lenguaje diferente. Se habla el Colagreques, en honor al Chef Mauro Colagreco, adorado y querido por la región. Un restaurante de incontables tenedores con vistas al mar donde se respira la naturaleza en cada uno de sus platos. El rincón más oriental de la Costa Azul nos ofrece un paraíso gastro de cocina mediterránea, donde los sentidos se ponen manos a la obra en las delicias que conforman las dos estrellas Michelin del argentino Mauro Colagreco.


Asador Etxebarri

En el valle de Atxondo, a las faldas del monte Anboto se encuentra el Asador Etxebarri, localizado en un ambiente bucólico y mágico apartado del mundanal ruido. Víctor Arguinzoniz, apodado como el mago de las brasas, es capaz de dominar la técnica del fuego para dar a cada uno de sus productos un significado especial. Si eres un apasionado de la buena carne y de la cocina tradicional vasca, conseguirás saciar esos deseos que convierten la gula en una virtud capital. A golpe de leña y brasas, la boca se hace agua.


La Colombe

En el valle de Constantia, el mapa cobra sentido gracias a su zona vitícola y a Le Colombe. Con una cocina fusión asiático-francesa ha logrado cautivar tanto a turistas como a fanáticos de lo gourmet con una humildad propia de los habitantes de Ciudad del Cabo. Sudáfrica, esa tierra desconocida, recóndita y situada al Sur del continente africano donde todo lo bello proviene del cruce de culturas.


The Black Swan at Oldstead

Como no podría de ser de otro modo siempre hay que poner ojo avizor en los dictámenes de Tripadvisor, en definitiva, las estrellas de los propios clientes. Y de este modo no puede ser olvidado The Black Swan at Oldstead el hasta ahora mejor restaurante del mundo según sus usuarios. Ubicado en un hermoso hotel del condado de York en Inglaterra destila tradición por cada una de esas cuatro paredes. La gastronomía british inunda los corazones de este paraje peculiar a lo Hänsel y Gretel donde Tommy Banks hace las mieles y delicias de los transeúntes.