“5 CARNAVALES QUE DEBES DE VISITAR EN MÉXICO”

Viaja de ida y vuelta a Veracruz, Tabasco o Jalisco y celebra en grande con música y baile. Esta es la última semana para visitarlos.

Además de vivir al máximo estas festividades, también es una manera diferente de conocer estos destinos. Aquí nuestras recomendaciones:

1. Carnaval de Boca del Río

Se realiza en Veracruz y es uno de los más conocidos del país. El puerto de la ciudad se transforma en el escenario principal para disfrutar de la música, el baile y los eventos culturales. Hay exposiciones fotográficas, conciertos masivos y sus tradicionales desfiles conocidos como “Los más alegres del mundo”. Este año celebra su edición número 500.

2. Carnaval del Peñón de los Baños

No tienes que salir de la Ciudad de México, ya que este tiene su escenario justo aquí. Además, es uno de los carnavales más grandes de CDMX. Esta festividad reúne a las familias y vecinos de los barrios de El Carmen, La Asunción y Los Reyes, que organizan bailes tradicionales y propuestas musicales y actividades culturales.

3. Carnaval de Autlán de Navarro

Ubicado en el estado de Jalisco, este carnaval es perfecto para los amantes de las fiestas taurinas, este poblado ofrece el carnaval reconocido como el mejor Carnaval Taurino del mundo. Esta fiesta llena de alegría, tradición y diversión integra desfiles, comparsas, y bailes. Otros atractivos incluyen los jaripeos y conciertos masivos.

4. Carnaval de Tenosique

Está catalogado como el “carnaval más raro del mundo” y se realiza en Tabasco. Su danza más tradicional y única es la Danza del Pochó, donde todos los participantes realizan un baile que al finalizar se convierte en una batalla campal con harina. Además de los desfiles y la música, no dejes de probar su deliciosa comida tabasqueña.

5. Carnaval de Ciudad Madero

Se realiza en Tamaulipas y el escenario principal es la playa de Miramar. Este año han traído a Brasil como invitado especial. Su desfile multicolor corona a la corte real infantil, al rey de la alegría y a la reina del carnaval; también hay conciertos, carros alegóricos, comparsas y disfraces, entre otras puestas en escena.

“3 TURÍSTICAS PARA BEBER VINO MEXICANO”

México posee una larga tradición vitivinícola desde tiempos coloniales y en los últimos años, cada región ha creado experiencias únicas para los visitantes, con el fin de atraerlos a la cultura y al gusto por el vino y su tierra. Aquí, tres rutas turísticas para amar el vino mexicano.

LA VÍNICOLA MÁS ANTIGUA 

En pleno corazón del Valle de Parras, en Coahuila, el cultivo de la vid se inició hacia 1594, en la misión jesuita de Santa María de las Parras. Tres años después se fundó la Hacienda de San Lorenzo, antecedente de la actual Casa Madero, reconocida como la vinícola más antigua de América. En este viaje no dejes de incluir las famosas dunas de Cuatro Ciénegas y las Bodegas Ferriño, establecidas en 1860 por un inmigrante italiano y dedicadas a la producción de vino generoso.

VALLE DE GUADALUPE

Baja California, el principal productor de vino de México, es un referente entre aficionados a la enología. El Valle de Guadalupe, en Ensenada, es la más famosa de las rutas de este tipo en   el país. Inicia tu recorrido en el Museo de la Vid y el Vino y visita algunas bodegas de la región. Para alojarte te recomiendo Adobe Guadalupe, una tranquila hacienda vinícola con hospedaje tipo bed & breakfast cuya tarifa incluye desayuno, degustación y tour por los viñedos. A la hora de la comida considera ir a Deckman’s, en el Mogor.

LA CUNA DEL ESPUMOSO

Pionero en la elaboración e importación de vinos espumosos en el país, Querétaro es el segundo productor a nivel nacional. La zona de cultivo abarca los municipios de Ezequiel Montes, El Marqués, Amealco de Bonfil, San Juan del Río, Huimilpan, Pedro Escobedo, Colón Tolimán, Cadereyta de Montes y Tequisquiapan (estos dos últimos son Pueblos Mágicos). En toda esta región encontrarás más de una veintena de bodegas, ranchos dedicados a la fabricación de quesos artesanales y otros atractivos turísticos. Sala Vivé by Freixenet México, Viñedos La Redonda y Casa Vinícola De Cote son algunos de los lugares que diariamente ofrecen visitas guiadas, catas y degustaciones.

 “RUIDO DE AVIONES CAMBIA EL SABOR DE LA COMIDA DURANTE LOS VUELOS”

Según un estudio de la Universidad de Oxford, el nivel de decibeles de los aviones opaca ciertos sabores, como los dulces, pero resalta otro, como lo salado. Por eso, el jugo de tomate ocupa el 27% de las bebidas que se piden en los vuelos, y lo toman incluso pasajeros que no lo beberían en tierra.

De comprobarse definitivamente este estudio, podría recomendarse que las aerolíneas opten por menús con ingredientes de este tipo de sabores, como queso parmesano, jitomate y hongos. Algunas aerolíneas ya lo están haciendo; entre ellas, British Airways.

Otras compañías danesas y chinas no lo han hecho en la comida, pero sí en la selección de cervezas, por medio de la inclusión de bebidas que se favorecen del estado alterado de nuestra percepción del sabor.

Los experimentos con este descubrimiento, sin embargo, van mucho más allá de la selección de alimentos.

Poco después del estudio, British Airways creó una dinámica de “aderezo sonoro” llamada Sound Bites, en la que la gente podía escuchar una playlist curada especialmente para resaltar los sabores de la comida.

Finnair, por su parte, hizo un video con su chef, Steven Liu, en el que se recogían los sonidos de la naturaleza que complementaban los platillos que hacía para la aerolínea.

“CONOCE EL HOTEL DE CÁPSULAS QUE CUELGA EN LA MONTAÑA DE PERÚ”

Imagina llegar a tu habitación caminando por un puente colgante que va subiendo por la montaña, entrar a este por una escotilla en el techo y voltear a tu alrededor y encontrarte volando a 400 metros del suelo. Si te dio vértigo, deberías dejar de leer. Pero si no, quizá estás a punto de encontrar un nuevo destino para tu bucket list.

En los Andes peruanos, las cuatro cápsulas transparentes del SkyLodge Adventure Suites se encuentran atadas a la montaña, ofreciendo las mejores vistas sobre el Valle Sagrado y una aventura llena de adrenalina.

La experiencia, que ofrece hospedaje por una noche, es ideal para quienes no planean escalar, pero quieren alcanzar las vistas que los más aventureros disfrutan al subir la montaña de Perú. Y aunque promete el máximo descanso, sí requiere cierta actividad, porque para subir y bajar hay que elegir entre un puente colgante o una tirolesa.

Las cápsulas están hechas de policarbonato transparente y aluminio aeroespacial de alta resistencia, asegurando su estabilidad y la protección del frío y del calo, aunque no de los rayos de sol.

El hotel reúne tres cápsulas de siete metros de largo por casi tres de ancho; cada una con camas para cuatro personas, un comedor y baño. Además, hay un cuarto espacio con una plataforma al aire libre, que funciona como espacio común en donde los viajeros pueden reunirse.

Para poder dormir aquí, deberás llevar ropa cómoda de senderismo y una mochila pequeña y ligera –el resto del equipaje puedes dejarlo en las oficinas de Urubamba, para recibirlas al otro día, cuando desciendas para seguir explorando Perú.

 “CRUCERO POR HALONG BAY”

Qué saber sobre Halong Bay

Una de las cosas que teníamos más claras de nuestro viaje a Vietnam y Camboya es que queríamos hacer un crucero por Halong Bay.

Halong Bay o Bahía de Ha Long es una extensión de más de 120 km de costa y más de 2.000 islotes de roca kárstica en sus 1.500 km2 de agua. El conjunto de islotes alberga uno de los paisajes más espectaculares del mundo. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, desde 2011 también forma parte de las 7 maravillas naturales del mundo.

Ha Long significa “dragón descendente”. Según la leyenda, el Emperador de Jade llamó a una familia de dragones para que le ayudaran a luchar contra sus invasores chinos. Estos dragones escupían joyas y jade que más tarde se convirtieron en las islas de la bahía, de forma que construyeron un muro frente a los invasores y consiguieron ganar. Tras la victoria, se formó el país llamado Viet Nam.

Crucero por Halong Bay

Para visitar Bahía de Halong y disfrutarlo al máximo, lo más recomendable es contratar un crucero. Los precios se disparan en esta ocasión comparado con el resto de Vietnam, pero merece la pena.

Nosotros contratamos la excursión una vez llegamos a Hanoi. El precio para nuestro crucero por Halong Bay fue de unos 90€ por persona e incluía:

·        Transporte ida y vuelta de Hanoi a Halong Bay.

·        Una noche en el barco Peace Charm Cruise 4*

·        Dos comidas, un desayuno y una cena.

·        Fiesta por la noche en barco con fruta fresca.

·        Agua en la habitación.

·        Visita a Sung Sot Cave.

·        Visita a Ti Top y baño en la playa.

·        Curso de cocina vietnamita.

·        Pesca.

·        Navegación en Kayak para visualizar monos salvajes.

·        Clase de Tai Chi al amanecer

Como ves, la excursión fue muy completa. No sólo pagas el alojamiento, si no que incluye un montón de actividades para disfrutar durante los dos días que estuvimos en el barco. Normalmente todas las empresas ofrecen más o menos lo mismo. Pero ojo con los precios: nosotros pagamos un precio intermedio y nos dijeron que era un “4 estrellas”, aunque de lujoso no tenía nada. Por lo que si tomas una excursión con un precio menor seguramente sea un barco muy viejo.

Evidentemente hay barcos superiores, pero los precios se disparaban bastante. No obstante, la experiencia que vivimos allí fue inolvidable. Despertar entre todos esos islotes y ver amanecer Bahía de Halong no tiene precio. Además, el personal de nuestro barco fue encantador.

Primer día en Halong Bay

Tras unas cuatro horas en autobús desde Hanoi llegamos a Halong Bay, una vez más, con el tiempo algo revuelto. La niebla se apoderaba del lugar del mismo modo que la angustia invadía mi cuerpo. ¿No iba a poder ver todos esos islotes en su totalidad? Tenía una de las 7 maravillas naturales del mundo ante mis ojos y no podía verlo…

Entramos al salón interior para comer. La mesa la servían a las 12pm y empezaron a desfilar innumerables platos típicos vietnamitas: sopa pho, pescado de la bahía, arroz… Disfrutamos del manjar mientras nos adentrábamos entre las montañas.

Tras pasar los primeros islotes, la niebla fue desvaneciéndose dejando visible aquellas montañas kársticas que rápidamente capturé con mi objetivo. ¡La emoción invadió mi ser! De repente noté una sensación de felicidad absoluta… Recorrimos innumerables islas. Vimos los “pollos que luchan” o las también llamadas “las rocas que se besan” (yo prefiero llamarlas como la segunda…), hasta que llegamos a la cueva Sung Sot (o la cueva de las maravillas). Es una de las pocas que pueden visitarse en Bahía de Halong, pero es una perfecta muestra de la extensión que hay en su interior.

Sung Sot Cave

Además de sus sorprendentes techos con estalactitas y las marcas de las “escamas del dragón”, en Sung Sot Cave destacan especialmente dos formaciones: una roca que parece un falo y otra que parece una tortuga. Afortunadamente, la tradición dicta que hay que tocar la cabeza de la segunda para que te de fortuna.

Ti Top Island

Tras la visita a la cueva, continuamos nuestra ruta hasta Ti Top Island. Ésta es especial ya que tiene una playa (artificial) donde pudimos pasar un rato a darnos un remojo. Pero primero, subimos los 400 escalones que llevan a lo alto de la isla para ver la panorámica más impresionante de Halong Bay.

Actividades en el barco

Taller de cocina vietnamita: Regresamos al barco para continuar las actividades. Antes de la cena, nos prepararon un taller de cocina donde aprendimos a realizar los típicos rollos vietnamitas, para después comerlos deliciosamente. 

Cena degustación gastronomía vietnamita: Para cenar nos pusieron unos platos de lo más exóticos: marisco, piñas con velas, arroz vietnamita… La pasamos muy bien.

Fiesta en el barco y pesca: Para terminar las actividades del primer día, nos prepararon una fiesta en la proa del barco. Fruta fresca y unas copas de vino al son de la música, concretamente: Despacito. Sí, a nuestro camarero le encantaba esa canción. Tanto que se estuvo repitiendo toda la noche. ¡Pero nos echamos unas risas!

En ese momento nos dejaron unas cañas para intentar pescar, pero como no tuvimos mucho éxito, decidimos seguir con la fiesta. Nuestro camarero pidió que le cantaran su canción favorita y pasamos una noche muy divertida. El Despacito, nuestro amigo vietnamita, nuestros amigos de Ana B Món en mitad de la oscuridad y las luces de los barcos en Bahía de Halong… ¿qué más se puede pedir?

“10 COSAS QUE VER Y HACER EN VIETNAM”

Vietnam es uno de los destinos más queridos del sudeste asiático. Los motivos sobran: paisajes de ensueño, una gastronomía que enamora y una historia que quizás en muchos casos no se ha contado del todo bien… Si andas perdido, lo quieres ver todo y no sabes por donde comenzar hoy vamos a contarte cuales son las 10 cosas imprescindibles que ver y hacer en Vietnam:

1. EXPLORAR LA BAHÍA DE HALONG

Situada en el norte de Vietnam, la Bahía de Halong ha sido declarada Patrimonio Unesco gracias a su extraordinaria belleza, y es que esos miles de islotes flotando sobre aguas verdes hacen que el lugar sea de aquellos que quedarán en tu retina por mucho tiempo. La mejor manera de explorarla es haciendo un crucero de 1 o 2 días, aquí te contamos nuestra experiencia.

Consejo: si quieres reservar con adelanto tu crucero, puedes hacerlo aquí o aquí con Grupo Tours and Travel y evitarás comeduras de cabeza y contarás con la calidad de nuestro servicio, aunque si lo que quieres es intentar sacar algo más barato, ¡quizás te merece la pena esperar de llegar a Hanoi!

2. NAVEGAR POR EL DELTA DEL MEKONG

Saltamos de norte a sur y cambiamos la bahía de Halong por el delta del río más importante del Sudeste Asiático: el Mekong. Su delta se puede explorar por libre o apuntándote a uno de los muchos tours (esta cuesta 17€) que te llevarán a descubrir este tranquilo rincón vietnamita, hecho de jungla, pueblos rurales, pescadores y mercados flotantes.

3. ENAMORARSE DE HOI AN

Hoi An es una de las ciudades más apetecibles de Asia: pasear por su casco histórico es un auténtico placer, así como volverte loco haciendo shopping (los farolillos y las zapatillas artesanales de la ciudad son divinos). ¡Pero si hay algo que no debes saltarte es disfrutar de las especialidades gastronómicas de la zona (cau lau, white roses, won ton) acompañadas por jarras de cerveza a 20 centavos! Ya te avisamos: Hoi An enamora.

Por cierto, si tienes tiempo puedes visitar las cercanas ruinas de My Son (que se pronuncia mí son), una preciosa ciudad levantada entre montañas y arroyos destinada al culto de tres dioses hinduistas hace más de 1000 años.

4. CONOCER LA CIUDAD IMPERIAL DE HUE

Hue, la antigua ciudad imperial de Vietnam es una auténtica joya que bien podría ser comparada a la ciudad prohibida de Pekin. Más pequeña, sí, pero igual de interesante. ¡Dentro de su recinto te encontrarás con palacios y pabellones de la dinastía Nguyen… merece una visita!

5. PISAR EL SAHARA DE VIETNAM

Mui ne es famoso sustancialmente por 3 cosas: es la meca vietnamita del kitesurfing, cuenta con unas dunas de arena que le han hecho valer el título de ‘Sahara de Vietnam’ y está lleno de rusos. Olvídate de los rusos: lo mejor es alquilar una moto y recorrer los alrededores, eso sí, cuidado donde estacionas la moto… a nosotros nos la robaron.

6. DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA VIETNAMITA

Quien nos conoce lo sabe: somos unos enamorados de la cocina asiática y Vietnam es un gran destino foodie. La estrella es el pho bo, una sopa sabrosísima acompañada por láminas de carne de ternera, cilantro, menta, lima, nuoc man, chili, soja… Hay versión de pollo, el pho ga. Los vietnamitas la comen para desayunar, comer y cenar… vamos, ¡siempre es el momento perfecto para un pho calentito! Pero no solo de pho vive el viajero y en Vietnam podrás disfrutar de una gastronomía inmensa hecha de platos de pescado divinos, rollitos fritos o frescos, platos de noodles y arroz y carnes muy sabrosas.

7. HACER UN TREKKING EN SAPA

Sapa, en el norte de Vietnam, es el lugar perfecto para pasar unos días rodeado de arrozales, montañas y naturaleza. En esta zona hay una gran comunidad hmong, una etnia proveniente de China con una historia bastante triste. Aunque aquí los protagonistas son los cultivos de arroz y sus preciosas terrazas que serpentean por las laderas de las montañas.

Si quieres ir en tour guiado este de 2 días sale por unos 139€ e incluye transportes desde Hanoi a Sapa (y viceversa), hotel, guía y trekkings.

8. DESCUBRIR LA BAHÍA DE HALONG… EN LA TIERRA

Navegar por el río Ngo Dong entre los arrozales y las montañas calizas de Tam Coc es una experiencia imperdible (y no tan común) de Vietnam. El lugar es tan bonito que se ha denominado como la Halong Bay de tierra adentro. Lo encontrarás en las proximidades de Ninh Binh. Hay muchos tours como este que llevan a conocer lo mejor de la zona. ¡Nosotros nos quedamos con ganas de disfrutar de este paraíso ya que cuando fuimos no paró de llover ni un minuto buena razón para volver pronto!

9. PATEAR HO CHI MINH CITY

Puede que a primera vista resulte una ciudad de paso, sin mucho interés, pero no te dejes engañar por las apariencias: la antigua Saigón esconde muchos tesoros. Dedícale al menos un par de días, podrás conocer más en profundidad la historia de la guerra de Vietnam en el museo de los Vestigios de la Guerra de Vietnam, recorrer su cuidado casco histórico (no te pierdas el Palacio de Correos, la Opera, la Iglesia de Notre Dame) y visitar el colorido Bến Thành Market. Para disfrutar del ambiente nocturno nada mejor que beber bia hoi, la barata cerveza vietnamita, en algún local de Pham Ngu Lao, una de las mecas mochileras de Asia.  Y, por supuesto, ¡no dejes de visitar los famosos túneles de Cu Chi!

10. CONOCER LA CAPITAL HANOI

No podemos olvidarnos de la capital vietnamita, al norte del país. Piérdete entre las caóticas callejuelas de su centro, llenas de colores y sorpresas como la pequeña Notre Dame o los puestecitos donde probar uno de los mejores pho bo de Vietnam. Otras visitas imprescindibles son con su lago, con el mausoleo de Ho Chi Minh y el teatro de marionetas de aguas, un arte milenario que merece la pena ser descubierto.

Hasta aquí nuestras recomendaciones, creemos que para una primera visita al “dragón del sudeste asiático” está bien ¿Conoces más cosas que ver y hacer en Vietnam?

“VIAJES PARA SOLTEROS POR CANTINAS DE HIDALGO+VINO+HELADO”

A todos nos pasa, de pronto ya estamos encajonados en el mismo círculo de amigos y ya conocemos al primo, de la prima, del vecino, de nuestro mejor amigo y nada más no el chicle no pega. Así que crearon un viaje solo para solteros donde visitarás cantinas, un viñedo, fabricarás tu propio helado y caminar por un romántico campo de lavanda.

El viaje no es necesariamente para que cupido haga de las suyas – aunque sí habrá dinámicas para conozcas gente como el speed dating, el reto de hablar con alguien cinco minutos e irse rotando – la intención es que no te prives de viajar solo porque no hay quien te acompañe.

¿Dónde? Hidalgo. – Agencia Souvenir –

¿Cuándo? 1 y 2 de septiembre (Puedes revisar si cuentan con otras fechas). Sales a las 8:00 y regresas a las 20:00 del día siguiente.

¿Cuánto cuesta? $3,499 Reservaciones@elsouvenir.com / 55 18 00 70 54 / 

 http://rehiletes.com/product/viaje-solteros-cantinas-jose-alfredo/

Primero irás a un taller de helado artesanal – la zona famosa por la elaboración de helados exóticos como de mole- así que aprenderás a hacerlos y te llevarás un litro de helado. Después visitarás un campo de lavanda, ser parte de talleres de jabones y degustarás de una comida inspirada en la lavanda.

Ya con algo en el estómago, ahora sí viene lo bueno. Recorrerás tres cantinas tradicionales, degustarás amargo, una bebida típica de Hidalgo – esas si son cantinas antiguas de verdad – que José Alfredo Jiménez solía visitar. Así que después de probarlas, irás a cantarle serenata a José en su tumba.

El domingo comenzarás el día en un viñedo, lo recorrerás y tendrás una degustación de vino con queso. Para que no se te suba, irás a probar camina preparada por cocineras tradicionales de México – gracias a ellas nuestro país tiene ese sazón- y prepararás tortillas ceremoniales.